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    升膜蒸發器的缺點
    點擊: 次 時間:2018-08-08 16:42

        升膜蒸發器的缺點是,在管內下部區域還積存較多的液體,因而延長了接觸時間(15~30min),通常還不能通過嚴格單程蒸發達到所要求的濃度,一般尚需部分再循環,在管子中部易發生結垢和蛋白質沉積的現象。為了較徹底的消除因液體積聚所造成的靜壓效應,并吸取薄膜傳熱的優點。出現了降膜蒸發器。降膜蒸發器能達到傳熱效率高,熱能經濟性好,停留時間短的要求。
        降膜蒸發器料液從管束的頂部加入,并有料液進管的均勻分配裝置(降膜分布器)。
        降膜蒸發器因不存在靜液層效應,物料沸點均勻,傳熱系數高,停留時間短。所以在食品工業應用甚為廣泛,例如牛奶、果汁等的濃縮。
        升降膜蒸發器是升膜蒸發與降膜蒸發相結合的蒸發器,將加熱器豎管束分成兩程,一程作稀液的升膜蒸發部分,另一程為濃稠液的降膜蒸發部分。如此結合,既有兩程代替單程,縮短加熱器長度的優點,而又可因分段濃縮各取有利方面以避免固有的缺點。

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